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　　明天（2月9日）就是大年三十儿了，大家年货都备齐了吗，都准备了些什么？接下来，我们继续通过物流运输数据看消费。　　数字冷链平台运满满的冷运数据显示，腊月以来，包含蔬菜、水果、水产、冻品在内的冷藏冷冻类货物运输量较平日上涨11%，同比上一年腊月上涨了18%。其中，鲜活水产品运输量同比上涨了55%，这些鲜活水产将更多地...

　　完美体育 WM365寒冬是吃涮羊肉的最佳季节。最近热播的电视剧《繁花》豆瓣评分已经跃升至8.6分，《繁花》第14集当中，阿宝约初恋情人雪芝在曹家渡的洪顺兴吃大暖锅，洪顺兴的原型就是上海老字号洪长兴。　　那么，现在还有饭店使用大暖锅吗？老字号的涮羊肉有何特色？如今，市民春节期间在家中吃的暖锅与老底子有何不同？本期新闻...

　　近年来，火锅行业风起云涌，餐饮玩家、跨界选手一度掀起跑马圈地大战，以期夺得更多市场。然大浪淘沙之下，网红品牌落寞退场，据红餐大数据，2022年火锅赛道的整体闭店率约在八分之一，但在2023年，包括谢谢锅、贤合庄在内的部分品牌，闭店率更是远超出这个数字。　　由此可见，尽管火锅市场潜力巨大，但竞争也愈发激烈，品牌要想立...

　　日前，重庆市人民政府办公厅发布推进火锅产业高质量发展的意见（以下简称，意见），为重庆火锅全产业链发展指明了方向。　　据了解，重庆市委、市政府高度重视火锅产业发展工作，市政府多次研究，把火锅食材产业列为“33618”集群体系中食品及农产品加工产业重点发展的七大产业之一，提出要大力发展火锅产业。　　调研显示，近年来重庆...

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