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　　火锅与香锅，堪称称巴蜀（中国）有限公司的绝代双骄，都是以麻辣重口味来出道 ，只是香锅的出道比火锅要晚，不像火锅有出生地，有码头文化的依靠，香锅的起源有源据说来自2003年成都某位火锅店的老板一时灵光闪现，在火锅的基础上另辟捷径做了一个锅中锅， 做了两道干锅菜，一道“手牵手”（干锅鹅掌与鸭掌），一道“嘴对嘴”（干锅兔头和鸭下巴）...