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2、整体来看,一线和新一线城市的火锅需求较为稳定,未来二三线城市的潜力较大。从具体城市来看,重庆是国内火锅门店数量分布最多的城市,达到3万多家,其次为成都市,火锅门店数量分布达到2万多家。
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而就当下大家经济情况不断改进,生活水平不断提升,在餐饮行业越来越看重的情况而言,牛肉火锅市场前景是十分不错的。
但在二三线市场,火锅门店数量呈现增长趋势,分别从2019年的19%和18%增长至2021年的16%和1%。整体来看,一线和新一线城市的火锅需求较为稳定,未来二三线城市的潜力较大。
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