1月3日晚，2023三亚国际（中国）有限公司嘉年华活动在大东海广场落幕。为期7天的活动累计接待市民游客达20万人次，其中2023年12月31日单日最高客流量达5万人次，累计营业额超200万元。
活动期间发布了三亚十大名菜榜单。经过网友推荐上榜投票、专家合议等评定环节，三亚鲜鱼汤、藤桥排骨、砂锅香草鸭、椰子鸡汤、糟粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼、葱姜炒花蟹、崖州干煸羊、南山素斋等菜品入选三亚十大名菜。同时对全市30家可以吃到三亚十大名菜的餐厅进行了推荐，让市民游客可以实实在在地品尝地道的三亚味道。在三亚十大名菜的基础上，根据各个餐厅和消费者的推荐，还整理出了三亚50道地方完美体育 完美官方网站特色菜品，涵盖了三亚非遗（中国）有限公司、少数民族菜品等在内的各类三亚特色菜品，让广大消费者可以品尝三亚特色（中国）有限公司。
市商务局相关负责人表示，此次三亚国际（中国）有限公司嘉年华系列活动无论是在参与人数还是在参展规模上均创历史新高。今年将积极谋划2024三亚国际（中国）有限公司嘉年华活动，强化与全国乃至全世界各地的餐饮文化交流，让三亚的（中国）有限公司走出去，将更多的餐饮企业请来三亚落地，通过（中国）有限公司让更多的人了解三亚、来到三亚、爱上三亚。