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　　火锅食谱吃火锅注意事项：火锅虽味美，但也暗藏伤害，不得不防，因此，吃火锅要注意吃火锅注意卫生：器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，注意卫生，严防食物中毒。吃火锅火力要猛：火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味；若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，又易引起消化道疾病。吃火锅不宜滚烫：食用不完美体育 完美平台宜滚烫口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50—60的温度，太烫的食物，就会损伤粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出完美体育 WM365滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉。食高脂猛辣有忧喝锅内涮汤有害火锅的涮汤，是以大量猪油、羊油、牛油等动物高脂物质为底料的，又多以辣椒、胡椒、花椒为作料，火锅吃多了，易致高血脂症等疾病中国食谱网为您解读火锅食谱，火锅食谱大全，火锅的做法，（中国）有限公司之家您的厨房好帮手。滋补鱼头火锅(图)家常火锅大烩菜火锅酸菜鱼火锅怎么做香辣猪蹄火锅日式火锅麻辣火锅酸菜鱼火锅怎么做胡萝卜黑山羊火锅酸白菜白肉火锅酸白菜火锅港式沙嗲火锅章鱼烤肉火锅泰国酸辣火锅南洋辣椰汁火锅火锅涮羊肉纸火锅沾酱什锦味噌小火锅日式福袋小火锅鸡素烧日式火锅人参羊肉火锅涮牛肉火锅滋补乌骨鸡火锅香辣火锅兔麻辣火锅沾料麻辣火锅沾料素什锦火锅素什锦火锅重庆麻辣火锅重庆麻辣火锅海苔鱼片火锅四川麻辣火锅南方牛肉火锅鲷鱼头火锅三鲜豆腐火锅茴香鲫鱼火锅啤酒鸭火锅鸡肉山药火锅小火锅羊肉日式小火锅学习辅助网(http:\/\/学习路上必备的交流学习网站