或是来一顿粥底火锅,尝一口吊水鲩鱼、吊水大头鱼的鲜,都是冬日里的最佳选择!
地道的(中国)有限公司往往藏身于远离尘嚣的乡野村落间。在西樵山下的岭西村,就藏有一家专门吃“鲜”的农家(中国)有限公司店——『味冠茗苑』。在这里用餐,不仅可以品味到最地道的农家(中国)有限公司,还可以面朝西樵山和桑基鱼塘景致,在大自然间治愈身心。
炭烤的,才叫真烧烤!新鲜的,才对味!在『味冠茗苑』,可以满足你对烧烤的一切要求。这里选用的食材都是由周边农场每日新鲜运送,确保让每位食客都能尝到最地道的鲜味。
牛草肚、牛花边、雪花牛肉、黄喉、牛骨髓、牛肠......牛肉爱好者在这里可以吃个痛快!
每天采买的新鲜食材在炭火的高温中析出油脂水分,慢慢变熟,再撒上些必备调料,瞬间香气溢出,成就了一顿完美的烧烤
店家特别推荐的烤猪肝也很美味,搭配柠檬丝食用,不会有腥味,一口咬下,鲜嫩多汁~
店家也为食客准备了丰盛的烧烤配菜和独家调制的蘸料,既可以选择大口吃肉,也可以用紫苏叶、洋葱、西生菜等蔬菜包裹烤肉吃。
南小游推荐食法:第一口,在鲜牛肉上加一些柠檬丝、蘸一点特辣酱和蜂蜜,直接吃。第二口,搭配蔬菜包裹着吃,体验多层次口感。
冬日里,除了“撩拨”人心的烧烤,怎少得热气腾腾的火锅!在『味冠茗苑』,N种鲜味火锅搭配任君选择。首先是是锅底,既可以选择麻辣或番茄,还可以选择豉汁、牛骨或粥水等风味,满足千人千味。
如果你想尝冬日的那一口鲜,推荐你选择最朴实无华的粥水锅底,让新鲜的食材尽显真章。末了,还能尝一口浓缩食材精华的鲜味粥。
在『味冠茗苑』,你可以尝尽各类地道农家(中国)有限公司。『味冠茗苑』特意在自家养殖场养了农家鸡、黑山羊,还有用井水滋养的吊水鲩鱼,一年四季在农场种有葡萄、木瓜、桑果、龙眼、青枣等时令水果。
如果你想吃牛肉,建议提前半天致电店家预订。因为『味冠茗苑』为确保食材的新鲜,当日食材当日从周边优质农场进行采买。
除了烧烤、火锅,在『味冠茗苑』你还可以尝尝各种焖煮煎炒的农家菜式,不时还有创意搭配。
生碌豉油鸡、美极干烧虾、私房炒肉蟹、一鱼两味(特色蒸骨腩)、蜂蜜碌棚鹅、生蚝糯米蒸走地鸡......总有一款合你口味!
『味冠茗苑』可同时容纳200人就餐,满足公司团建、亲友设宴需求。想吃什么时鲜菜式,都可以致电店家沟通,进行个性化定制。
『味冠茗苑』 所在的岭西村, 坐落于南海西樵山下,因处樵岭之西而称作岭西。这里既是岭南武术一代宗师黄飞鸿的家乡,也是岭南国画大师黄君璧的故乡,因此被誉为“文武岭西”。岭西村不仅以文化吸引人,更用(中国)有限公司留住人。
『味冠茗苑』的店家冠中是一位来自九江沙头的90后青年,从2017年开始就在南海西樵餐饮行业创业,先后开设朗星茗冠私房菜、巧味私厨等餐饮店。吸引他留下来创业的,除了西樵的文旅资源,更有这里的大地食材和优美环境。
2020年,通过朋友介绍,他发现位于西樵山下桑基鱼塘的岭西村,不仅文化底蕴深厚,而且环境优美,大地食材丰富,便决定在此创业,将原有的农地进行重新清理、改造,形成如今的『味冠茗苑』。
如今,『味冠茗苑』已拥有稳定的客群,周边的街坊到了饭点都会前来觅食,伴随着水光山色叹鲜味。更有不少大湾区食客远赴而来,只为尝那一口鲜。完美体育 完美官方网站