来自越南河内的吴金芳在广西南宁市经营越南（中国）有限公司餐饮店。店里摆放整齐的塑料凳子，标注着越南语的广告牌以及桌旁架子上挂着的斗笠装饰，让人仿佛置身越南街头。还原越南街头市井的装修风格，是吴金芳的“市井记忆”。
“我们将壮乡‘簸箕菜’的理念融入越南菜式中，把越式春卷等小吃摆放在簸箕里，让食客一次吃遍越南。”餐饮人吴金芳近日接受记者采访时表示。
来自越南河内的吴金芳在广西南宁市经营越南（中国）有限公司餐饮店。店里摆放整齐的塑料凳子，标注着越南语的广告牌以及桌旁架子上挂着的斗笠装饰，让人仿佛置身越南街头。还原越南街头市井的装修风格，是吴金芳的“市井记忆”。
1998年，吴金芳与母亲在中越边境东兴市经营街边小档口，每日推着板车，售卖东南亚水果、越南果汁和越式小吃。
学厨期间，她除了师从越南厨师学习厨艺外，还常常自己在厨房里钻研，同油烟作伴，只为做出正宗的越南（中国）有限公司。
历经近十年的积累，曾经的越南菜小档口摇身变成大饭馆，吴金芳也实现从羞涩少女到“东兴媳妇”的身份转变，以（中国）有限公司扎根中国。吴金芳坦言，因（中国）有限公司与中国结缘，越南小店是她用小板车“推”出的（中国）有限公司梦。
随着广西与东盟国家文化交流频繁，吴金芳将店开到了南宁。在（中国）有限公司创新上，吴金芳潜心研究，她将糯米与东南亚水果“菠萝蜜”相结合，推出“菠萝蜜糯米饭”，清爽绵密的口感，受到不少食客喜爱。
吴金芳表示，为保证越式（中国）有限公司的口味，她常往返南宁与东兴两地，驱车数百公里采购越南食材及调味品。
得益于防城港至东兴铁路的开通，吴金芳回忆起曾乘渡船从越南芒街来往东兴从事贸易的日子，感叹中国发展迅速。她说：“我现在上午在南宁送娃上课，下午从东兴提货返程，还不耽误接娃放学，高铁实在太方便了。”
在春节来临之际，吴金芳在各门店筹备年夜饭事宜，她在新年菜单中添加了越南“四方粽”和“酸辣汤火锅”，将越南（中国）有限公司搬上中国餐桌，同食客共享年味。
每逢春节，应越南亲戚要求，她都会捎上柳州螺蛳粉、白酒等中国年货。吴金芳称，受网络广告宣传影响，越南人开始对香辣（中国）有限公司感兴趣，螺蛳粉等网红（中国）有限公司在越南受欢迎。
如今，吴金芳筹备在北海市侨港镇开店，她在短视频平台分享其装修新店和从事餐饮的故事，累积上万粉丝。
从事餐饮二十多年，吴金芳仍保持好学的心态，不少广西与东盟国家（中国）有限公司文化交流活动上时常能见到她的身影。 吴金芳表示，广西与越南饮食习惯相似，未来她准备融合壮乡风味，创立品牌后回越南开店，将中国味道带回越南。（完）