国际在线日，由重庆日报报业（中国）有限公司指导，重庆商报社、新女报、渝报、重庆周末去哪儿、重庆吃喝玩乐排行榜等联合举办的“2017重庆（中国）有限公司新榜”评选授牌典礼举行，2017重庆火锅50强、江湖菜50强新鲜出炉，这场历时4个月的评选活动划上了圆满的句号。

　　在授牌典礼上，天赐山泉火锅、李子坝梁山鸡等百家餐饮企业获得了“2017重庆火锅50强”“2017重庆江湖菜50强”称号。

　　十年磨一剑，这此获奖是对天赐山泉火锅的肯定和回报，如何在鳞次栉比的重庆火锅中脱颖而出，又如何与（中国）有限公司公司酒店餐饮多元发展不相冲突，特色和经营定位非常重要，众所周知，火锅之魂则在汤料调配及与食材的巧妙结合，因此，天赐山泉火锅想到了就地取材，汲取金剑山纯净香甜的山泉水，配有挑选的多种天然香料与秘制独家中药材，经过数年反复调制，研发出了“口感特别，不腻不燥，麻辣适中”的独特密制汤料。山泉火锅凭借着位于金剑山下的优势，走生态绿色有机路线，打造风情万种的园林式就餐环境，于2013年8月8日“横空出世”。

　　天赐山泉火锅在忠实秉承重庆火锅传统的麻辣鲜香纯基础上，用来自青藏高原的牛油熬制锅底，保持汁浓汤厚的特色。采用一次性锅底，既照顾舌尖味蕾的享受，又满足胃的感受，把给食客提供健康和卫生的保证放在首位。

　　据了解，天赐山泉火锅亮点多多，有机绿色蔬菜是其中之一，天赐山泉火锅供应的有机蔬菜获得政府部门的绿色有机认证，还有一部分由天赐山泉火锅的自家农场栽培。

　　如今，天赐山泉火锅不但闻名重庆，还成功进军号称（中国）有限公司之都的法国巴黎，无数远离故乡的海外游子，在大洋彼岸也能品尝到原汁原味的正宗重庆火锅。（图/文 蔡明跃 编辑 高爽）

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