看着满眼红润的辣椒就知道，这份锅底可是辣意十足。幸好有另一侧的菌汤锅，可以中和舌尖上的热辣。他家的锅底搭配丰富的小料，咸味还是比较足的。
大片的肥牛，被牛奶和鸡蛋滋润着，摆盘足够精美。吃之前将其拌匀，烫涮数秒，口感很是细嫩。
这家新开业的火锅店，位于芙蓉巷之中，整个店面从外到里都充斥着喜庆的红色，格外醒目，仿佛平添了几分温暖。
这家火锅的底料都是从四川空运而来的，用料很足，锅底中还有鸭血、鹌鹑蛋等食材。辣度也进行了本地化的调整，但吃起来还是十足地过瘾。
大多数菜品用小盘盛放，单价不贵，一顿饭能够品尝到很多菜品。小郡肝、麻辣牛肉、麻辣排骨等菜品是提前腌制过的，香辣十足，不用蘸小料就足够咸香入味。
吃牛羊肉还是大盘最过瘾，大片红润鲜嫩的牛肉在盘中叠放着，满满一盘，口感丰腴，久煮不散。
店完美体育 完美官方网站里的环境可以说是颇富情调，淡蓝色的帷幔，绿植与火烈鸟，宽大舒适的桌椅，让人感觉惬意。临窗的座位旁，可以眺望泉城路上的街景。
这一盘中，遍布着生蚝、肥蛤、大扇贝等多种海鲜，就连其中的鲜虾都是活蹦乱跳的活虾，很是鲜美。友情提示：部分贝类容易煮老，请注意火候的把握。
大块肥厚的巴沙鱼与鱼籽相伴，涮锅之后，肉质嫩滑柔软而咸香，不用蘸料就已经很有滋味了。